そごうデパ地下ピロシキ - 神戸な生活
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    そごうデパ地下ピロシキ

    神戸そごうのデパ地下には40年以上続いていると言われるピロシキ専門店があります。今回そこでピロシキを購入したのでご紹介したいと思います。

    ピロシキ
    黒色ベースの箱に入れてもらいました。お店の名前は「ピロシキ屋」とダイレクトなネーミングです。箱は4個入り、6個入り、8個入りとあるそうです。当然1個からでも買えます。ちなみに1個158円ぐらいです。

    ピロシキ2
    購入したのは定番のロシアピロシキ4個です。ピロシキとはロシア料理で簡単に言えば中に色々な具の入った揚げパンのようなものです。
    しかしこのお店さすがの日本人の発想力とでも言いますか…この定番以外にカレーピロシキ、カレーチーズピロシキ、あんピロシキ、そして中の具を抜いた生地だけのピロシキ「花のワルツ」といった種類のピロシキがあります。
    基本が揚げパンのようなものですので、カレーパンやアンパンの発想を取り入れているのでしょうね。

    食べてみると…美味い。ピロシキの味だ。表現するのは難しいのですが外はかりっと中はもっちりの生地の中に肉ベースの複雑な味の具が入っているという感じですかね。

    しかし神戸以外の地域に行くとピロシキという食べ物自体があまり知られていなかったりすることを知ったときは驚きでした。おおよそ神戸ではこういった専門店以外でも町のパン屋に普通に売られております。

    西宮の知り合いも知らないという人が多かったです。そんなに離れてもいないのに地域性というものは本当に複雑です。秘密のケンミンショーがうけるのが解りますね。
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    テーマ : 神戸
    ジャンル : 地域情報

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